Archive for octubre, 2008

Dietes pel control de pes en la infància

dimarts, octubre 21st, 2008

Exemple de menú 1400 Kcal
Esmorzar
- un vas de llet
- una fruita
mig mati
- 30 gr. de pa amb pernil dolç

Dinar
- un plat de verdura amb patates
- ¼ de pollastre al forn amb enciam.
- 1 fruita

berenar
- 1 iogurt natural

sopar
- un plat de sopa de pasta
- 120 gr. de peix i verdures
- una pruna i un formatget

Exemple de menú 1600 Kcal
Esmorzar
- un vas de llet
- 4 cullerades de cereals

mig mati
- 40 gr. de pa amb pernil dolç o formatge

Dinar
- un plat de pasta amb salsa de tomata
- 100 gr. de bistec de vedella amb amanida.
- 1 fruita

berenar
- un vas de llet i 2 cullerades de cereals
- 3 maduixots

sopar
- un plat de puré de patates i verdura
- 100 gr. de calamars a la planxa amb pastanaga ratllada
- un iogurt i fruita

Exemple de menú 1800 Kcal
Esmorzar
- un vas de llet
- 5 cullerades de cereals
- 2 mandarines

mig mati
- 50 gr. de pa amb pernil dolç o formatge

Dinar
- un plat d’arròs amb tomata
- 2 trossos de llom a la planxa amb verdures al forn
- 20 gr. de pa.
- 1 fruita

berenar
- 40 gr. de pa amb pernil o formatge
- una fruita

sopar
- una amanida completa
- una truita de patates
- 20 gr. de pa
- un iogurt i fruita

Exemple de menú 2000 Kcal
Esmorzar
- un vas de llet i 5 cullerades de cereals o 4 galetes

mig mati
- 50 gr. de pa amb pernil dolç o formatge o embotit magre
- 2 mandarines

Dinar
- amanida completa
- llenties guisades
- 30 gr. de pa.
- 1 fruita

berenar
- llet amb cereals
- una fruita

sopar
- sopa d’arròs amb formatge ratllat
- peix al forn en verdura
- 30 gr. de pa
- un iogurt i fruita

Exemple de menú 2200 Kcal
Esmorzar
- un vas de llet i 5 cullerades de cereals o 4 galetes

mig mati
- 100 gr. de pa amb pernil dolç o formatge o embotit magre
- 2 mandarines

Dinar
- amanida completa
- llenties guisades
- 50 gr. de pa.
- 1 fruita

berenar
- llet amb cereals
- una fruita

sopar
- sopa d’arròs amb formatge ratllat
- peix al forn en verdura
- 50 gr. de pa
- un iogurt i fruita

Dietes hipocalòriques dissociades

dilluns, octubre 20th, 2008

Exemple de menú 1200 Kcal
Esmorzar
- 1 tassa de llet desnatada amb cafè o 240 ml de llet sola o 2 iogurts
- una peça mitjana de fruita 200 gr.

mig mati
- 200 gr. de fruita o 125 ml de suc de fruita

Dinar
- 10 gr. d’oli
- 250 gr. de verdura o una amanida variada de 175 gr.
- 100 gr. de pasta, o arròs o llegums o 90 gr. de pa o 400 gr. de patata
- infusió, té o cafè

berenar
- 1 iogurt desnatat o 1 cafè amb llet desnatada o 125 ml de llet sola

sopar
- 10 gr. d’oli
- 250 gr. de verdura o 175 gr. d’amanida variada
- 250 gr. de carn o peix o 2 ous o 180 gr. de pernil salat, o dolç o pollastre o indiot
- infusió , té o cafè

Exemple de menú 1400 Kcal
Esmorzar
- 1 tassa de llet desnatada amb cafè o 240 ml de llet sola o 2 iogurts
- una peça mitjana de fruita 200 gr.

mig mati
- 200 gr. de fruita o 125 ml de suc de fruita

Dinar
- 20 gr. d’oli
- 250 gr. de verdura o una amanida variada de 175 gr.
- 100 gr. de pasta, o arròs o llegums o 90 gr. de pa o 400 gr. de patata
- infusió, té o cafè

berenar
- 2 iogurts desnatats o 1 tassa de cafè amb llet desnatada o 240 ml de llet sola

sopar
- 20 gr. d’oli
- 250 gr. de verdura o 175 gr. d’amanida variada
- 250 gr. de carn o peix o 2 ous o 180 gr. de pernil salat, o dolç o pollastre o indiot
- infusió , té o cafè

Exemple de menú 1600 Kcal
Esmorzar
- 1 tassa de llet desnatada amb cafè o 240 ml de llet sola o 2 iogurts
- una peça mitjana de fruita 200 gr.

mig mati
- 200 gr. de fruita o 125 ml de suc de fruita

Dinar
- 20 gr. d’oli
- 250 gr. de verdura o una amanida variada de 175 gr.
- 140 gr. de pasta, o arròs o llegums o 600 gr. de patata
- 30 gr. de pa o 20 gr. de torradetes o 40 gr. de pèsols o blat de moro
- infusió, té o cafè

berenar
- 1 iogurt enter o 1 cafè amb llet desnatada o 125 ml de llet sola

sopar
- 20 gr. d’oli
- 250 gr. de verdura o 175 gr. d’amanida variada
- 250 gr. de carn o peix o 2 ous o 180 gr. de pernil salat, o dolç o pollastre o indiot
- infusió , té o cafè

Exemple de menú 1800 Kcal
Esmorzar
- 1 tassa de llet desnatada amb cafè o 240 ml de llet sola o 2 iogurts
- 60 gr. de pa blanc o 30 gr. de galetes Maria
- una peça mitjana de fruita 200 gr.

mig mati
- 200 gr. de fruita o 125 ml de suc de fruita

Dinar
- 20 gr. d’oli
- 250 gr. de verdura o una amanida variada de 175 gr.
- 140 gr. de pasta, o arròs o llegums o 600 gr. de patata
- 60 gr. de pa o 20 gr. de torradetes o 40 gr. de pèsols o blat de moro
- infusió, té o cafè

berenar
- 1 iogurt enter o 1 cafè amb llet desnatada o 125 ml de llet sola

sopar
- 20 gr. d’oli
- 250 gr. de verdura o 175 gr. d’amanida variada
- 250 gr. de carn o peix o 2 ous o 180 gr. de pernil salat, o dolç o pollastre o indiot
- infusió , té o cafè

Exemple de menú 2000 Kcal
Esmorzar
- 1 tassa de llet desnatada amb cafè o 240 ml de llet sola o 2 iogurts desnatats
- 60 gr. de pa blanc o 30 gr. de galetes Maria
- una peça mitjana de fruita 200 gr.

mig mati
- 200 gr. de fruita o 125 ml de suc de fruita

Dinar
- 30 gr. d’oli
- 250 gr. de verdura o una amanida variada de 175 gr.
- 140 gr. de pasta, o arròs o llegums o 600 gr. de patata
- 60 gr. de pa o 40 gr. de torradetes o 80 gr. de pèsols o blat de moro
- infusió, té o cafè

berenar
- 2 iogurts desnatats o 1 tassa de cafè amb llet desnatada o 240 ml de llet sola

sopar
- 30 gr. d’oli
- 250 gr. de verdura o 175 gr. d’amanida variada
- 250 gr. de carn o peix o 2 ous o 180 gr. de pernil salat, o dolç o pollastre o indiot
- infusió , té o cafè

Dietes hipocalòriques ovolactovegetariana

dilluns, octubre 20th, 2008

Exemple de menú 1200 Kcal
Esmorzar
- 1 tassa de llet desnatada
- 4 galetes Maria o una cullerada de cereals, o 2 torradetes integrals

mig mati
- 200 ml de suc de fruita o 2 peces de fruita del temps

Dinar
- 170 gr. d’amanida variada amb 20 gr. d’algues marines (Wakame) o verdures al vapor, sense patata, o puré de verdures
- 15 gr. d’arròs amb 30 gr. de llenties o cigrons amb patates
- una peça mitjana d’una fruita cítrica

berenar
- un iogurt desnatat o mig vas de llet desnatada

sopar
- sopa Juliana de verdures amb: 15 gr. de pasta o verdura bullida amb una patata petita o una amanida amb una torrada
- truita a la francesa de 1 ou y 100 gr. d’amanida verda, en lloc de la truita potser 80 gr. de formatge fresc
- 1 llesques de pa
- 1 poma

Exemple de menú 1400 Kcal
Esmorzar
- 1 tassa de llet desnatada
- 30 gr. de cereals enriquits amb 15 gr. de fruits secs o 4 torradetes

mig mati
- 200 ml de suc de fruita o 2 peces de fruita del temps

Dinar
- 170 gr. d’amanida variada amb 30 gr. de brots d’userda o soja i 15 gr. de fruits secs o verdures al vapor, sense patata, o puré de verdures
- 15 gr. d’arròs amb 40 gr. de llenties o cigrons amb patates
- una peça mitjana d’una fruita cítrica

berenar
- un iogurt desnatat o mig vas de llet desnatada

sopar
- sopa Juliana de verdures amb: 30 gr. de pasta o verdura bullida amb una patata petita o una amanida amb una torrada
- truita a la francesa de 1 ou y 100 gr. d’amanida verda, en lloc de la truita potser 80 gr. de formatge fresc
- 2 llesques de pa integral o 4 torradetes
- 1 poma

Exemple de menú 1600 Kcal
Esmorzar
- 1 tassa de llet desnatada
- 30 gr. de cereals enriquits amb 15 gr. de fruits secs o 4 torradetes

mig mati
- 200 ml de suc de fruita o 2 peces de fruita del temps

Dinar
- 170 gr. d’amanida variada amb 30 gr. de brots d’userda o soja 15 gr. de fruits secs o verdures al vapor, sense patata, o puré de verdures
- 30 gr. d’arròs amb 40 gr. de llenties o cigrons amb patates
- una peça mitjana d’una fruita cítrica

berenar
- 2 iogurts desnatats o un vas de llet desnatada

sopar
- sopa Juliana de verdures amb: 30 gr. de pasta o verdura bullida amb una patata petita o una amanida amb una torrada
- truita a la francesa de 1 ou i 100 gr. d’amanida verda, en lloc de la truita potser 80 gr. de formatge fresc
- 2 llesques de pa integral o 4 torradetes
- 1 poma

Exemple de menú 1800 Kcal
Esmorzar
- 1 tassa de llet desnatada
- 30 gr. de cereals enriquits amb 15 gr. de fruits secs o 4 torradetes
- una peça de fruita

mig mati
- 2 llesques de pa integral o 4 galetes Maria amb 40 gr. de formatge fresc o 2 formatgets desnatats
- una cullera petita d’oli o 15 gr. de fruits secs

Dinar
- 170 gr. d’amanida variada amb 30 gr. de brots d’userda, o soja i 15 gr. de fruits secs o verdures al vapor, sense patata, o puré de verdures
- 30 gr. d’arròs amb 40 gr. de llenties o cigrons amb patates
- una peça mitjana d’una fruita cítrica

berenar
- 1 iogurt desnatat o una llesca de formatge fresc desnatat
- 3 galetes de cereals integrals o 2 torradetes integrals

sopar
- sopa Juliana de verdures amb: 30 gr. de pasta o verdura bullida amb una patata petita o una amanida amb una torrada
- truita a la francesa de 1 ou i 100 gr. d’amanida verda, en lloc de la truita potser 80 gr. de formatge fresc
- 2 llesques de pa integral o 4 torradetes
- 1 poma

ressopó
- una tassa de llet desnatada

Exemple de menú 2000 Kcal
Esmorzar
- 1 tassa de llet desnatada
- 30 gr. de cereals enriquits amb 15 gr. de fruits secs o 4 torradetes
- una peça de fruita

mig mati
- 2 llesques de pa integral o 4 galetes Maria amb 40 gr. de formatge fresc o 2 formatgets desnatats
- una cullera petita d’oli o 15 gr. de fruits secs

Dinar
- 170 gr. d’amanida variada amb 30 gr. de brots d’userda, o soja i 15 gr. de fruits secs o verdures al vapor, sense patata, o puré de verdures
- 45 gr. d’arròs amb 60 gr. de llenties o cigrons amb patates
- una peça mitjana d’una fruita cítrica

berenar
- 1 iogurt natural amb 15 fruits secs o una llesca de formatge fresc
- 3 galetes de cereals integrals o 2 torradetes integrals

sopar
- sopa Juliana de verdures amb: 45 gr. de pasta o verdura bullida amb una patata petita o una amanida amb una torrada
- truita a la francesa de 1 ou mes una clara i100 gr. d’amanida verda, en lloc de la truita potser 80 gr. de formatge fresc
- 3 llesques de pa integral o 6 torradetes
- 1 poma

ressopó
- una tassa de llet desnatada

Dietes hipocalòriques pobres en purines

dilluns, octubre 20th, 2008

Exemple de menú 1200 Kcal
Esmorzar
- un vas de llet desnatada
- 3 galetes Maria
- un vas de suc de poma

mig mati
- una tassa de té amb sacarina

Dinar
- 20 gr. d’oli
- una amanida de 100 gr. de tomata, 20 gr. de ceba, 20 gr. de pastanagues, 10 gr. de tonyina
- 120 gr. de llenguado a la planxa amb 50 gr. de xampinyons
- 2 llesques de pa
- 1 kiwi

berenar
- 1 iogurt desnatat amb fruita

sopar
- 10 gr. d’oli
- crema de carbassó: 50 gr. de llet desnatada, 75 gr. de patata 100 gr. de carbassó i 25 gr. de pastanaga
- una truita de un ou, i 10 gr. alls frescos
- 2 llesques de pa
- una poma

Exemple de menú 1400 Kcal
Esmorzar
- 2 iogurts desnatats
- 1 llesca de pa
- 10 gr. de melmelada light
- un vas de suc de taronja

mig mati
- un vas de llet desnatada

Dinar
- 20 gr. d’oli
- una amanida de 200 gr. d’endívies, 50 gr. d’api , 10 gr. de mostassa,
- salmó al safrà i col llombarda: 120 gr. de salmó, 50 gr. de tomata, 100 gr. de col llombarda.
- 3 llesques de pa
- 1 tall de meló

berenar
- 1 plàtan

sopar
- 10 gr. d’oli
- mongetes verdes saltejades: 175 gr. de mongetes verdes, 25 gr. de ceba i 8 gr. de pinyons
- 90 gr. de pit de pollastre i 60 gr. de pebrots
- 2 llesques de pa
- 1 iogurt desnatat

Exemple de menú 1600 Kcal
Esmorzar
- 1 vas de llet amb 2 cullerades de cacau en pols
- 40 gr. de cereals
- 1 poma

mig mati
- una tassa d’infusió amb sacarina
- 3 galetes Maria

Dinar
- 20 gr. d’oli
- mongetes verdes saltejades amb patates: 200 gr. de mongetes verdes, 100 gr. de patata i 10 gr. de pernil dolç
- bacallà al pil-pil: 100 gr. de bacallà i 10 gr. d’all,
- 3 llesques de pa
- 1 pera

berenar
- 30 gr. de menbrillo
- 2 llesques i mitja de pa

sopar
- 20 gr. d’oli
- amanida de tomata: 150 gr. de tomata, 30 gr. de cogombre, 20 gr. de ceba
- una truita d’un ou amb un formatget desnatat
- 2 llesques de pa
- 1 iogurt desnatat

Exemple de menú 1800 Kcal
Esmorzar
- 1 vas de llet entera
- 1 llesca de pa amb 10 gr. de mantega
- 150 gr. de maduixes

mig mati
- un iogurt Bío amb fruites

Dinar
- 20 gr. d’oli
- arròs amb vegetals: 60 gr. d’arròs, 40 gr. de xampinyons, 25 gr. de pebrot i 25 gr. de tomata
- costella de porc amb pebrots: 100gr. de costella de porc, 30 gr. de pebrot, 100 gr. de col llombarda,
- 1 llesques de pa
- 1 taronja

berenar
- 25 gr. d’avellanes
- un vas de suc de préssec

sopar
- 20 gr. d’oli
- escalivada : 75 gr. d’albergínia, 75 gr. de pebrot, 75 gr. de ceba
- 125 gr. de mero a la planxa i 60 gr. de carbassó
- 50 gr. de formatge fresc
- 1 iogurt desnatat

Exemple de menú 2000 Kcal
Esmorzar
- 1 vas de llet desnatada amb 2 cullerades de cacau en pols
- 2 llesca de pa torrat amb 15 gr. de mantega
- 2 mandarines

mig mati
- 2 llesques de pa
- 25 gr. de pernil dolç

Dinar
- 20 gr. d’oli
- espagueti carbonara: 60 gr. de pasta, un rovell d’ou, 20 gr. de nata, 10 gr. de bacó
- lluç al forn amb patates: 150 gr. de lluç, 25 gr. de patata
- 3 llesques de pa
- 150 gr. de raïms blancs

berenar
- un iogurt enter

sopar
- 10 gr. d’oli
- bledes amb pastanagues i ceba: 200gr. de bledes, 30 gr. de pastanagues, 25 gr. de ceba
- conill a l’all amb bolets: 150 gr. de conill, 50 gr. de bolets
- 2 llesques de pa
- 175 gr. de préssec amb almívar

Dietes hipocalòriques riques en ferro, àcid fòlic i vitamina B12

dilluns, octubre 20th, 2008

Exemple de menú 1200 Kcal
Esmorzar
- un cafè amb de llet desnatada o 1 iogurt
- 2 biscotes amb un formatget desnatat o 20 gr. de cereals

Dinar
- amanida variada
- 50 gr. de pasta o arròs o llegums amb 75gr. de pollastre o vedella o peix
- 1 iogurt desnatat o un vas de llet desnatada

berenar
- una infusió
- 150 gr. de fruita

sopar
- amanida o verdura cuita
- una truita d’un ou o 75 gr. de pollastre, vedella,
- 40 gr. llesques de pernil salat amb 30 gr. d’arròs cuit i 60 gr. de salsa de tomata
- 150 gr. de fruita

consum total d’oli al dia 20 gr.

Exemple de menú 1400 Kcal
Esmorzar
- una peca de fruita o un suc natural
- un vas de llet desnatada o 2 iogurts
- 25 gr. de cereals o 3 galetes Maria

mig mati
- 1 iogurt o mig vas de llet desnatada amb cafè

Dinar
- 60 gr. de llegums o arròs o pasta amb verdures
- 100 gr. de pollastre o vedella o peix a la planxa amb guarnició
- 1 fruita

berenar
- 1 iogurt amb una peça de fruita o mig vas de llet desnatada amb cafè

sopar
- amanida variada
- una truita d’un ou o musclos al vapor,
- 1 iogurt o 50 gr. de formatge fresc

consum total d’oli al dia 25 gr.

Exemple de menú 1600 Kcal
Esmorzar
- una peca de fruita o un suc natural
- un vas de llet desnatada amb una cullerada de cacau o 2 iogurts amb una cullerada de mel
- una llesca de pa de motlle integral amb mantega o 25 gr. de cereals

mig mati
- 1 fruita o un suc natural

Dinar
- 60 gr. de llegums o arròs o pasta amb verdures
- 100 gr. de pollastre o vedella o peix a la planxa amb guarnició
- 1 fruita

berenar
- 1 fruita i 1 iogurt o 50 gr. de formatge fresc

sopar
- amanida variada
- 100 gr. de pollastre, vedella, o peix
- 1 ou a la planxa
- 1 iogurt o mig vas de llet desnatada amb cafè

consum total d’oli al dia 25 gr.

Exemple de menú 1800 Kcal
Esmorzar
- 250 gr. de macedònia de fruites o 2 peces de fruita
- un vas de llet desnatada amb una cullerada de cacau o 2 iogurts amb una cullerada de mel
- una llesca de pa de motlle integral amb mantega o 3 galetes Maria amb mantega

mig mati
- 2 formatges desnatats o 1 iogurt

Dinar
- 75 gr. de llegums o arròs o pasta amb verdures
- 150 gr. de pollastre o vedella o peix a la planxa
- 1 fruita o un suc natural

berenar
- mig vas de llet amb cafè o 1 iogurt i una peça de fruita

sopar
- amanida variada
- 50 gr. de pasta o arròs o 150 gr. de patata cuita
- 1 iogurt o 50 gr. de formatge fresc

consum total d’oli al dia 30 gr.

Exemple de menú 2000 Kcal
Esmorzar
- 250 gr. de macedònia de fruites o 2 peces de fruita
- un vas de llet desnatada amb una cullerada de cacau o 2 iogurts amb una cullerada de mel
- 40 gr. de cereals
- dos llesca de pa de motlle integral

mig mati
- una infusió
- 1 peça de fruita o un suc natural i 2 galetes Maria
- 2 biscotes integrals

Dinar
- 70 gr. de llegums o arròs o pasta amb verdures
- 125 gr. de pollastre o vedella o peix a la planxa amb verdures de guarnició
- 1 fruita o un suc natural

berenar
- 2 llesques de pa de motlle amb tomate i 2 llesques de pernil dolç o salat o amb un formatget desnatat
- una peça de fruita

sopar
- amanida variada
- 100 gr. de pollastre o vedella o peix o un ou amb 25 gr. d’arròs o pasta 100 gr. de patata cuita
- 1 iogurt o 50 gr. de formatge fresc

ressopó
- un vas de llet o 2 iogurts amb una cullerada de mel

consum total d’oli al dia 30 gr.